Tè nero HONEY BLACK Taiwan

Il tè nero Honey Black proviene dal distretto di Hualien, situato nella costa ovest dell’isola di Taiwan. La zona, è conosciuta per la produzione del noto “Oriental Beauty”, tè oolong tra i più rari e limitati in assoluto.

Esattamente come accade per l’Oriental Beauty, piccolissime cicale ( jacobiasca formosana) si nutrono della linfa delle foglie, questo fa sì che si inneschi un processo di ossidazione naturale ancora prima che le foglie vengano raccolte.

Questo processo, unito al lavoro sapiente di essiccatura e rollatura, regala alle piccole e tenere gemme e alle prime foglioline raccolte in estate una nota dolce di miele unica nel suo genere, accompagnata da note floreali. Leggero, saporito ed aromatico è davvero una rarità da non perdersi!

Preparazione: acqua 90°, un cucchiaino per tazza in infusione per 3 minuti

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