Ricette di Bevande Aromatizzate con Spezie: Dal Tè al Vin Brûlé
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Le spezie non sono solo protagoniste dei piatti salati e dolci: possono trasformare anche le bevande in vere esperienze di gusto. In questo articolo esploreremo alcune ricette di bevande aromatizzate con spezie, ideali per ogni stagione, dalla calda tisana allo speziato vin brûlé.
Tè alla Cannella e Zenzero
Un classico per i mesi freddi, questo tè combina le note calde della cannella con la freschezza pungente dello zenzero.
Ingredienti:
- 1 litro d’acqua
- 2 bastoncini di cannella
- 1 pezzo di zenzero fresco (circa 5 cm), affettato
- 2 cucchiai di miele (opzionale)
- Succo di mezzo limone
Preparazione:
- Porta l’acqua a ebollizione in una pentola.
- Aggiungi la cannella e lo zenzero, e lascia sobbollire per 10 minuti.
- Filtra la bevanda, aggiungi il miele e il succo di limone.
- Servi caldo.
Vin Brûlé Italiano
Il vin brûlé è una bevanda tradizionale perfetta per le serate invernali. Questa versione italiana è arricchita con spezie aromatiche che esaltano il sapore del vino.
Ingredienti:
- 1 bottiglia di vino rosso corposo
- 2 bastoncini di cannella
- 5 chiodi di garofano
- 1 anice stellato
- Scorza di 1 arancia (non trattata)
- 100 g di zucchero
- 1 pizzico di noce moscata
Preparazione:
- In una pentola, unisci il vino, le spezie, la scorza d’arancia e lo zucchero.
- Riscalda a fuoco basso senza portare a ebollizione, mescolando per sciogliere lo zucchero.
- Lascia in infusione per 15-20 minuti.
- Filtra e servi caldo in bicchieri resistenti al calore.
Latte d’Oro (Golden Milk)
Questa bevanda ayurvedica è ricca di proprietà benefiche grazie alla curcuma e al pepe nero. Ideale per rilassarsi e migliorare la salute.
Ingredienti:
- 250 ml di latte (anche vegetale)
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 cucchiaino di miele
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
- In un pentolino, scalda il latte senza farlo bollire.
- Aggiungi la curcuma, il pepe nero e la cannella, mescolando bene.
- Dolcifica con il miele e servi caldo.
Conclusione
Le bevande aromatizzate con spezie sono un modo delizioso per esplorare nuovi sapori e arricchire la tua quotidianità. Che tu preferisca il calore del vin brûlé o la freschezza di un infuso estivo, c’è sempre una ricetta perfetta per ogni occasione.
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